Co łączy znanego australijskiego reżysera Philippe’a Morę z II Wojną Światową i… majonezem? Postać jego ojca. Aby nie zdradzać szczegółów: Georges Mora (urodzony w Lipsku jako Gunter Morawski) należał do francuskiej opozycji, wspólnie ze słynnym mimem Marcelem Marceau pomagał w transporcie żydowskich dzieci do Szwajcarii. Po latach Philippe Mora postanawia oddać hołd ojcu (który po wojnie wyemigrował do Australii) oraz poznać losy tych, którzy zostali przez niego uratowani podczas wojny. Dlatego „Monsieur Mayonnaise” jest dokumentem na poły historycznym, na poły opowiadającym o sztuce (perypetie Georgesa są przekładane przez jego syna na język powieści graficznej) i na poły kulinarnym. Tak, majonez odgrywa w całej historii całkiem sporą rolę.
