Refettorio Ambrosiano — najbardziej niezwykła darmowa jadłodajnia dla bezdomnych i uchodźców w Mediolanie. Prowadzi ją światowej sławy szef kuchni Massimo Bottura i czterdziestu najlepszych kucharzy z całego świata, w tym Ferran Adria, Rene Redzepi, Alain Ducasse, Daniel Humm i wielu innych. Produkty w niej używane są odpadami ze Światowej Wystawy EXPO 2015 w Mediolanie. Z wyrzuconego jedzenia wyczarowują z wyśmienite potrawy. Jak mówi Massimo, szefowie kuchni nie mogą już gotować wyłącznie dla elit, ignorując jednocześnie kwestie etyczne dotyczące wykarmienia planety.
Głęboko poruszający dokument o życiu, jedzeniu i marnotrawstwie. Wizualna uczta. Ten film nakarmi twoje ciało i ducha.
100%
