Dokument opowiada o trójce nowojorczyków z różnych środowisk, których łączy jedno – typowa amerykańska dieta bogata w mięso i tłuszcze zwierzęce.
Przyciągnięci perspektywą zrzucenia kilku kilogramów i poprawienia kondycji bohaterowie podejmują niecodzienne wyzwanie przejścia na sześć tygodni na dietę roślinną.
Stopniowo zdobywając wiedzę na temat wpływu jedzenia na zdrowie i środowisko poznają... też ukryte fakty dotyczące hodowli zwierząt... I wkrótce gotowi są wiele zaryzykować, żeby upublicznić poczynania przemysłu, który popierali zaledwie parę tygodni wcześniej. Ale czy ta wiedza wystarczy, żeby wytrwać przy nowych przekonaniach w otoczeniu sceptycznych rodziców, mięsożernych kuzynów i nieprzychylnych nowej diecie znajomych?
Ten poruszający i chwilami bardzo zabawny dokument przedstawia fascynującą drogę, którą przebywa wspólnie trójka bohaterów, odkrywając sposób na współtworzenie lepszego,czystszego i bardziej ekologicznego świata... z każdym kęsem.
